Animal Masaryk, Ресторан в Мигель Идальго, Мексика
Animal Masaryk — ресторан в районе Поланко в Мигель Идальго, Мехико, который сочетает формат омакасе с концепцией стейкхауса, подавая куски мяса вместе с суши-роллами. Пространство разделено на несколько обеденных зон, включая внутреннюю часть и террасу.
Ресторан был основан как часть мексиканской ресторанной группы, которая сосредоточена на кухне высокого уровня и стабильно росла в элитной гастрономической сцене Мехико. В 2021 году он получил награду Six Star Diamond Award, признание от североамериканской организации гостеприимства.
Animal Masaryk находится в Поланко, районе, известном своей ресторанной сценой высокого уровня, а меню объединяет японские методы приготовления с местными мексиканскими ингредиентами так, что это легко заметить на тарелке. Суши-роллы, в частности, используют местные продукты, придавая меню характер, который ощущается укоренённым в Мехико.
Ресторан находится по адресу Calderon de la Barca 108 в Поланко и принимает бронирования как для мест внутри, так и для террасы, поэтому бронирование заранее — лучший способ обеспечить столик. У входа ожидается стиль smart casual.
Во время обслуживания омакасе шеф решает, что будет есть каждый гость, поэтому меню меняется в зависимости от того, что доступно в тот день и что шеф решит приготовить. Гости, сидящие за стойкой омакасе, могут наблюдать, как каждое блюдо собирают прямо перед ними.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
