Angelopolitano, Региональный мексиканский ресторан в Колония Рома, Мехико, Мексика
Angelopolitano это ресторан в Колония Рома, посвященный традиционной кухне Пуэблы. Здесь подают чалупас, тако арабес и моле поблано ручной работы, приготовленное из сезонных ингредиентов. Кухня сосредоточена на блюдах, которые отражают вкусы и техники этого мексиканского региона.
Ресторан открылся в 2013 году и быстро стал известен своей приверженностью аутентичным кулинарным традициям Пуэблы. С самого начала он служит местом, где региональные рецепты и кулинарные практики продолжают передаваться.
Меню прославляет кулинарные традиции региона Пуэбла блюдами, которые сочетают местные ингредиенты и проверенные временем техники. Вы можете почувствовать, как местные пищевые обычаи остаются центральными для того, что кухня готовит каждый день.
Ресторан находится в Колония Рома и открывается рано днем в большинство дней, работая до вечера. Лучше бронировать заранее, особенно по выходным, так как место быстро заполняется постоянными посетителями.
Кухня готовит Чиле en Nogada по тщательному графику, предлагая это особое блюдо только в определенные месяцы, когда ингредиенты на пике. Этот подход отражает, насколько серьезно кухня относится к качеству ингредиентов и времени.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
