Mevlana, Турецкий ресторан в Кельне, Германия
Mevlana — это турецкий ресторан в Кельне, открытый каждый день с раннего утра до поздней ночи, с меню, которое охватывает широкий выбор блюд кебаб, закусок и традиционных турецких десертов. Здесь также есть собственный пекарный отдел, который в течение дня готовит свежие лепешки и выпечку.
Ресторан был основан в Кельне и опирается на методы приготовления, передававшиеся через поколения турецкой кулинарной традиции. Рецепты, используемые сегодня, ведут прямую линию к этому истоку.
Название отсылает к Джалаладдину Руми, поэту XIII века, который жил и умер на территории современной Турции, и чье наследие является центральным для турецкой культурной идентичности. Посетители, которые знают об этой связи, часто чувствуют, что это придает трапезе иную весомость.
Ресторан открыт ежедневно с раннего утра до поздней ночи, что делает его удобным вариантом в большинстве часов дня. Время ожидания обычно дольше в полдень и вечером, поэтому посещение вне этих часов может сделать впечатление более гладким.
Собственная пекарня производит лепешки и турецкую выпечку в течение всего времени работы, а не только в определенные часы, поэтому хлеб на столе всегда свежий в тот же день. Такой тип производства на месте редок среди ресторанов такого размера.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
