Crec'h Kerio, Ресторан в небольшой деревне на острове Иль-де-Бреа, Франция
Crec'h Kerio это ресторан в каменном здании в небольшой деревне на острове, где подают французскую кухню из местных продуктов. Меню сосредоточено на морепродуктах, таких как устрицы и мидии, а также рыбных блюдах, приготовленных с овощами и растениями с острова.
Здание стоит в традиционной бретонской деревне, которая выросла вокруг рыболовства и мелкого фермерства. Этот ресторан отражает то, как эти островные общины обеспечивали себя с течением времени.
Кухня опирается на ингредиенты и методы, глубоко укоренённые в островной жизни, отражая то, как местные готовили еду на протяжении поколений. Вы можете ощутить это наследие в каждом блюде, от того, как используют водоросли, до того, как готовят рыбу.
Ресторан работает сезонно в тёплые месяцы с фиксированным временем для обеда и ужина. Советуем заранее проверить часы работы и забронировать столик, если вы приехали группой.
Кухня берёт овощи, дикие растения и водоросли напрямую у островных производителей и создаёт необычные блюда, такие как свинина, тушённая в сидре. Эта прямая связь с местными производителями означает, что каждая еда на вкус такая, как то, что выращивает и разводит сам остров.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
