Fritanga Caña Brava, Никарагуанский ресторан и место на вынос в Майами, США
Fritanga Caña Brava это никарагуанский ресторан и место на вынос в Майами, где основное внимание уделяется мясу на гриле, приготовленному по традиционным рецептам. Заказы готовят на вынос и подают с гарнирами, такими как рис, бобы и свежевыжатый сок.
Ресторан открыли, чтобы привнести никарагуанскую домашнюю кухню в Майами в то время, когда центральноамериканское сообщество в городе постоянно росло. Его присутствие отражает волну никарагуанской иммиграции, которая формировала части Майами с конца 20 века и далее.
Fritanga Caña Brava подает блюда, которые являются основой никарагуанской повседневной кухни, такие как carne asada и puerco asado вместе с рисом, бобами и жареными платанами. Меню отражает то, что семьи в Никарагуа ели бы дома, а не версию, адаптированную для вкусов извне.
Это место работает как заведение на вынос, поэтому лучше позвонить заранее или заказать онлайн перед приходом, чтобы не ждать. Посещение в будний день обычно проще, чем в выходные, когда спрос выше.
Слово "fritanga" в Никарагуа обозначает тип уличного гриля, где мясо готовят прямо на открытом огне, и его также неофициально используют для описания этого стиля непринужденной кухни в целом. Само название сигнализирует никарагуанским клиентам, какую именно еду они найдут внутри.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
