Donato, Пиццерия в Бари, Италия
Donato это пиццерия в Бари на Via Lattanzio Francesco, где готовят пиццу и панцеротти в дровяной печи. Кухня использует местные ингредиенты и делает упор на региональные техники приготовления.
Ресторан открылся в 1973 году, опираясь на навыки своего основателя, который начал работать с пиццей еще мальчиком. Его раннее обучение в другой известной пиццерии сформировало подход, который используется до сих пор.
Заведение сохраняет традиционные методы приготовления пиццы в Бари, где рецепты передаются из поколения в поколение. Посетители могут увидеть, как это ремесло остается важной частью повседневной работы здесь.
Заведение работает по вечерам в будни и в субботу, поэтому лучше приходить пораньше или звонить заранее, чтобы уточнить. Лучше бронировать заранее, так как здесь регулярно собирается много голодных посетителей.
Заведение получило официальное признание как исторический бизнес после нескольких десятилетий непрерывной работы в производстве пиццы. Эта честь отражает то, насколько глубоко оно вплетено в местное сообщество.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
