60 seconds to napoli, Итальянский ресторан в Эссене, Германия
60 Seconds to Napoli — итальянский ресторан в Рюттеншайдере, специализирующийся на неаполитанской кухне. В меню есть пицца и региональные итальянские блюда, приготовленные из тщательно отобранных качественных ингредиентов.
Ресторан привнёс подлинные неаполитанские методы приготовления пиццы в Эссен, опираясь на традиционные техники ферментации из Неаполя. Это сочетание традиционных методов с современным управлением рестораном определяет его подход.
Ресторан поддерживает итальянские кулинарные стандарты благодаря методам приготовления, в частности точному времени выпекания 60 секунд для каждой неаполитанской пиццы.
Ресторан находится рядом с площадью Рюттеншайдер и легко доступен на общественном транспорте. Столики быстро заполняются в часы пик, поэтому лучше прийти пораньше или забронировать место.
Пиццу готовят по особому процессу, где тесто отдыхает 72 часа перед выпеканием ровно одну минуту. Этот баланс между длительной ферментацией и быстрой выпечкой необычен для ресторанов в регионе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
