Bon Estar, Средиземноморский ресторан в Ситжесе, Испания
Bon Estar — средиземноморский ресторан в Ситжесе, специализирующийся на блюдах из риса, фидеуа и свежих морепродуктах, приготовленных из местных ингредиентов. Кухня следует традиционным каталонским рецептам и ежедневно получает продукты от поставщиков поблизости.
Основанный в 1970-х годах, ресторан управляется семьёй Суне уже несколько десятилетий. Кухня сохранила те же методы приготовления и вкусы, которые привлекают клиентов на протяжении поколений.
Ресторан показывает средиземноморскую кухню побережья, где морепродукты являются сердцем каждой трапезы. Ужин здесь ощущается как еда в каталонском доме, где свежий улов и семейные рецепты имеют наибольшее значение.
Ресторан открыт со вторника по субботу на обед с 13:00 до 15:45 и на ужин с 20:00 до 22:45, а в воскресенье работает бранч до 15:45. Расположен на Carrer Parellades, легко добраться пешком, в самом сердце Ситжеса.
Ресторан готовит фидеуа по традиционным методам — блюдо, которое заменяет рис на лапшу из муки и типично для региона. Эта особенность показывает, как Ситжес сохраняет своё наследие в каждом блюде.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
