Trattoria Da Bosa, Ресторан в Кьеза Веккья, Монастьер-ди-Тревизо, Италия
Da Bosa — семейный ресторан в Кьеза Веккья, где подают традиционные блюда области Тревизо. Кухня готовит поленту, колбасы, мясо на гриле и домашние десерты, в том числе тирамису.
Заведение было основано, чтобы сохранить традиционные способы приготовления области Тревизо. С момента открытия здесь поддерживают те же классические методы готовки.
Ресторан отражает то, как местные жители этого региона собираются на вечернюю трапезу, делясь блюдами, приготовленными по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Обстановка и стиль еды показывают важность совместных трапез в венецианской культуре.
Заведение открывается вечером и предлагает непринуждённую обстановку для совместных трапез. Планирование визита в популярные часы помогает почувствовать, как ужинают местные.
Кухня берёт ингредиенты из ближайших окрестностей и использует особые методы приготовления, которые мало где ещё практикуют. Этот подход отличает её в работе с местными продуктами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
