Izakaya Kazu, Японский ресторан в Сан-Паулу, Бразилия
Izakaya Kazu это японский ресторан в Сан-Паулу, предлагающий широкий выбор традиционных японских блюд, включая суши, сашими и блюда на гриле. Каждое блюдо готовят из свежих ингредиентов, которые закупают на местных рынках.
Ресторан способствует росту присутствия японских заведений питания в Сан-Паулу, где живёт крупнейшая японская община за пределами Японии. Это место в городе определило его роль в развитии японской кухни в Бразилии.
Ресторан следует обычаям идзакая, создавая пространство, где гости делят еду и напитки в стиле непринуждённого японского ужина после работы. Обстановка отражает то, как люди естественно собираются вместе, чтобы насладиться простыми блюдами и разговором.
Ресторан работает в определённые дни и часы, которые различаются для обеда и ужина, а по выходным часы работы короче. Перед визитом стоит проверить расписание, чтобы выбрать подходящее время для еды.
Кухня закупает определённые ингредиенты напрямую у японских поставщиков, чтобы сохранить аутентичность в приготовлении и вкусе. В то же время шефы добавляют местные бразильские элементы в отдельные блюда, создавая неожиданное сочетание на некоторых тарелках.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
