Glöcklbräu, Ресторан в Граце, Австрия
Glöcklbräu — это ресторан, расположенный в отреставрированном здании с несколькими уровнями, сводчатыми потолками и крытым внутренним двором с баром в центре. В помещениях видны тщательно сохранённые исторические детали, при этом созданы удобства, необходимые для приятной трапезы.
Здание было построено в 17 веке и подверглось капитальной реконструкции в 2001 году, чтобы соответствовать потребностям современного ресторанного бизнеса. Реконструкция успешно сохранила оригинальную структуру, добавив современные элементы.
Ресторан чтит штирийские кулинарные традиции, используя ингредиенты из региона и готовя блюда, отражающие местные обычаи. Посетители ощущают, как это кулинарное наследие остаётся живой частью повседневного питания.
Ресторан работает по разному расписанию в течение недели, поэтому стоит уточнить часы работы перед посещением. Для блюд из курицы на гриле и рёбрышек необходимо бронировать за несколько дней заранее, чтобы обеспечить наличие.
Ресторан варит собственное пиво и объявляет о закладке новых бочек звоном колоколов, которые раздаются по всему зданию. Этот ритуал связывает давнюю пивоваренную традицию места с практикой, которую посетители могут наблюдать и сегодня.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
