Banys Lluis, Ресторан на побережье в Аренис-де-Мар, Испания
Banys Lluis это ресторан в здании у набережной, с несколькими залами, белыми скатертями и большими окнами с видом на Средиземное море. Планировка позволяет посетителям наслаждаться едой в разных пространствах, любуясь водой в течение дня.
Ресторан вырос из связей с местным рыболовным сообществом и продолжает получать продукты от рыбаков, работающих в порту Аренис-де-Мар. Эта основа с самого начала формировала его подход к ингредиентам и приготовлению.
Меню прославляет каталонскую прибрежную кухню через такие блюда, как паэлья с морепродуктами и фидеуа, приготовленные по техникам, передающимся из поколения в поколение. Эти рецепты отражают, как рыболовное сообщество формировало пищевые привычки в этом приморском городе.
Расположенный на Avenida Doctor Furest, ресторан принимает бронирования по телефону и предлагает места как внутри, так и на улице круглый год. Меню меняется в зависимости от дневного улова, поэтому блюда могут отличаться день ото дня.
Каждое утро сотрудники кухни выбирают рыбу прямо на местном рыбном аукционе в порту, чтобы гарантировать самые свежие ингредиенты для ежедневных блюд. Этот ежедневный ритуал создает прямую связь между кухней и рабочим портом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
