Maguro, Японский ресторан в Барселоне, Испания
Maguro — японский ресторан в Барселоне с современным залом, где есть стойка суши-бара и обычные столики, разделённые на две зоны. Пространство устроено так, чтобы посетители сосредоточились на еде и приготовлении, которое происходит перед ними.
Ресторан открылся в начале 2000-х, когда японская кухня становилась всё популярнее в Испании. Это поставило его в начало растущего интереса Барселоны к азиатской еде и способам приготовления.
Ресторан показывает, как японская пищевая культура ценит простоту и уважение к ингредиентам через то, как подают и готовят блюда. Посетители чувствуют это, когда смотрят, как рыбу нарезают с заботой, и замечают, что каждый элемент на тарелке имеет своё назначение.
Ресторан удобно расположен рядом с общественным транспортом, поэтому добраться легко. Обслуживают со вторника по воскресенье с 20:00, и лучше бронировать заранее, особенно на выходные.
Кухня сосредоточена на сохранении точной текстуры и природной температуры сырой рыбы благодаря особым методам нарезки для каждого вида. Эти нюансы остаются незамеченными для большинства посетителей, но они формируют весь опыт еды.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
