Le Fanal, Французский ресторан в Баньюльс-сюр-Мер, Франция
Le Fanal — французский ресторан в Баньюльс-сюр-Мер, специализирующийся на морепродуктах. Здесь подают свежий улов: хека, морского черта, морского языка и тюрбо, приготовленных разными способами. В меню также есть местная треска, а дополняют его отборные вина региона.
Ресторан был основан после того, как его шеф-повар Паскаль Боррель построил карьеру в известных парижских ресторанах. Он привнёс этот опыт на средиземноморское побережье и создал здесь собственный кулинарный подход.
Ресторан опирается на каталонские традиции и местные вина, чтобы показать, как еда определяет этот прибрежный регион. Гости ощущают вкусы, связанные со средиземноморским наследием этих мест.
Ресторан находится в Баньюльс-сюр-Мер, портовом городе, до которого легко добраться, рядом есть доступные варианты парковки. Местность можно исследовать пешком, и она расположена близко к другим достопримечательностям у воды.
Ресторан известен особым приготовлением анчоусов, маринованных в традиционном уксусе Баньюльс. Эта техника представляет местное ремесло, которое характеризует кулинарные традиции этих мест.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
