Zum Edelweiss, Немецкий ресторан в Сан-Николасе, Буэнос-Айрес, Аргентина
Zum Edelweiss — немецкий ресторан на улице Либертад в районе Сан-Николас в Буэнос-Айресе. В зале деревянная мебель и немецкие украшения, создающие ощущение центральноевропейской гостиницы.
Ресторан открылся в 1933 году, когда в Буэнос-Айресе жила большая немецкая иммигрантская община. С тех пор он сохранил свой характер и своё место в районе, даже когда город менялся вокруг.
Ресторан находится рядом с театром Колон, и многие гости заходят на ужин после спектакля. В меню традиционные немецкие блюда, такие как гуляш и свиная рулька, которые остаются неизменными десятилетиями.
Ресторан открывается вечером и работает допоздна, что удобно для театралов. Забронировать столик заранее — хорошая идея, особенно в выходные или после спектаклей в соседнем оперном театре.
Одно из блюд в меню называется стейк Бисмарк, сочетающий немецкую кулинарную традицию с аргентинской говядиной. Это сочетание отражает историю немецкой иммиграции в Буэнос-Айресе и больше нигде в городе не встречается.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
