César, Рыбный ресторан в Эрисейре, Португалия.
César это рыбный ресторан в Эрисейре, который подает свежие уловы из португальских вод, включая салат из осьминога, жареные морские блюдечки, различные виды рыбы и моллюсков. Кухня готовит просто, чтобы качество ингредиентов было заметно.
Ресторан был основан José Calapez и вырос, чтобы стать ведущим местом для морепродуктов в Эрисейре. Он сохранил традиционные методы приготовления, передаваемые через поколения рыбацких семей.
Меню отражает то, как готовит и ест местное рыболовное сообщество, с рисовыми блюдами и хлебными супами, которые здесь считаются уютной едой. Эти блюда показывают связь между океаном, лодками и столами людей, которые жили на этом берегу на протяжении поколений.
Ресторан находится на Estrada Nacional 247 и открыт со среды по воскресенье до полуночи, с местами внутри и обслуживанием на вынос. Стоит бронировать заранее, особенно по выходным, когда он заполняется посетителями.
Ресторан имеет собственные резервуары с морской водой, где моллюски и ракообразные хранятся, пока их не приготовят. Это означает, что то, что попадает на вашу тарелку, было живым за мгновение до того, как попало на кухню.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
