Khyber, Североиндийский ресторан в Форте, Мумбаи, Индия
Кхібер — это североиндийский ресторан в районе Форте, Мумбаи, расположенный в традиционном особняке с низкими потолочными балками. Обеденные зоны сочетают современный декор с классическими индийскими архитектурными деталями.
Ресторан был основан, и с момента открытия он остаётся кулинарным учреждением в Мумбаи. За годы здесь подавали кухню северо-западной границы знаменитостям и высокопоставленным лицам.
Стены обеденного зала украшают картины известных индийских художников, что показывает, как это место связано с местной художественной сценой. Эта связь между кухней и художественным выражением формирует здешний опыт посетителей.
Ресторан находится на улице Махатмы Ганди в районе Форте, требуется предварительное бронирование. Принимаются все основные кредитные карты и цифровые способы оплаты.
Фирменное блюдо готовится по особому рецепту маринада на йогурте, который передавался из поколения в поколение. Техника приготовления в тандыре, которую здесь используют, является традиционным методом, характерным для этого блюда.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
