La Baracchina, Ресторан и бар в Модене, Италия
La Baracchina — это ресторан и бар в Модене, где подают традиционные моденские блюда, включая тортеллони ручной работы с рикоттой и шпинатом, посыпанные сыром Пармиджано. Заведение предлагает завтрак, обед, ужин и аперитив с широким выбором еды и напитков.
Ресторан был основан около 45 лет назад и претерпел изменения, когда Лоренцо, Фабио и Клаудио взяли на себя управление. Под их руководством акцент сместился в сторону полноценного обслуживания за столом и ресторанного питания.
Кухня предлагает региональные specialties, такие как ньокко фритто и тигелле с местными колбасами и сырами, которые определяют, как здесь люди едят вместе. Эти блюда глубоко укоренены в том, как готовят в Модене, и традицию можно почувствовать в каждом кусочке.
Заведение открыто каждый день с раннего утра до поздней ночи, что удобно для разного времени суток. Посетителям стоит ожидать разного уровня заполненности в зависимости от времени прихода, так как здесь может быть многолюдно как во время завтрака, так и во время аперитива.
Кухня готовит свежий ньокко аль форно специально для часов аперитива, сочетая эту региональную особенность с разными начинками. Это предложение привлекает посетителей, которые хотят легко перекусить вместе со своими коктейлями.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
