Isola Nostra, Французский ресторан на острове Иль-д'Экс, Франция.
Isola Nostra — французский ресторан на острове Иль-д'Экс, где шеф-повар готовит еду с использованием дровяных методов и берет мясо из Шарант-Маритим, а морепродукты с рыбного рынка Ла-Рошель. Заведение вмещает 30 посетителей в помещении и 70 на террасе.
Ресторан получил престижную сертификацию Maître Restaurateur в 2024 году, подтверждающую его приверженность ремесленным методам приготовления. Это признание представляет собой важную веху в его пути как места для качественного питания.
Ресторан чтит региональные кулинарные традиции, работая напрямую с местными производителями и используя ингредиенты, отражающие прибрежную среду. Посетители ощущают связь между островом и его кулинарными корнями через каждое блюдо.
Ресторан подает обед ежедневно и предлагает ужин только в четверг, пятницу и субботу вечером. Это расписание помогает планировать визиты, особенно если вы предпочитаете более спокойное время вне дней пикового обслуживания.
С апреля по октябрь владелец управляет мясной и рыбной лавкой вместе с рестораном, демонстрируя, насколько непосредственно это место связано со своими ингредиентами. Посетители могут приобрести качественные продукты для собственного приготовления в эти месяцы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
