Arrosticini Divini, Ресторан в Л'Акуиле, Италия
Arrosticini Divini это ресторан в Л'Акуиле, специализирующийся на шампурах из ягненка, приготовленных на открытом огне. Мясо готовят по традиционным рецептам Абруццо и подают с местными винами.
Ресторан вырос из семейного бизнеса, которым с 1980-х годов управляли Моника и Франческо Шипиони в Л'Акуиле. Он стал первой организованной франшизой, посвященной подаче аутентичных местных шампуров.
Arrosticini это шампуры из ягненка, которые имеют глубокие корни в кулинарной культуре Абруццо, традиционно их готовят для праздников и семейных встреч. Здесь способы приготовления чтят эти обычаи и поддерживают местную кулинарную традицию.
Ресторан расположен в центре Л'Акуилы, до него легко дойти пешком, есть места внутри. Посетителям стоит учесть, что блюда готовят на заказ, поэтому нужно подождать, пока их приготовят.
Эти шампуры исторически готовили на древесном угле пастухи как простое блюдо во время путешествий с отарами. Эта связь с пастушьим прошлым региона придает блюду его особый характер сегодня.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
