Ichiran, Ресторан в Синдзюку, Япония
Итиран это рамен-ресторан в Синдзюку, специализирующийся на тонкоцу-рамене, приготовленном на наваристом бульоне из свиных костей, который варится много часов. В меню есть различные топпинги и гарниры, которые дополняют основную миску с лапшой.
Основанный в 1960 году, этот заведение начиналось как маленький рамен-магазин в районе с меню, сосредоточенным на нескольких блюдах. Постепенно он расширился до международной сети, сохраняя оригинальную формулу бульона и техники приготовления.
Отдельные кабинки, разделенные бамбуковыми ширмами, создают сосредоточенное пространство для еды, где посетители могут наслаждаться трапезой в уединении без отвлекающих факторов вокруг.
Ресторан расположен рядом со станцией Синдзюку и работает почти круглосуточно с продленными часами. Заказы делаются через систему торговых автоматов, что делает процесс быстрым и простым.
Посетители могут детально настроить свой рамен с помощью специальной формы заказа, где они выбирают текстуру лапши, интенсивность бульона и уровень чеснока. Эта степень персонализации для простого блюда отличает его от большинства других рамен-магазинов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
