Totto Ramen Zhongxiao Restaurant, Японский ресторан в деревне Гуанву, Тайвань
Totto Ramen Zhongxiao Restaurant это японский ресторан лапши в районе деревни Гуанву в Тайбэе, специализирующийся на раменных бульонах на основе курицы. В меню представлено несколько вариаций этого стиля бульона, каждая из которых готовится по японским методам приготовления.
Ресторан открылся в Тайбэе как часть японской группы рамена, которая построила свою идентичность вокруг куриного бульона, а не более распространенных стилей на основе свинины. Этот фокус остался определяющей чертой места с момента его открытия.
Рамен на основе курицы менее распространен в Тайбэе, чем версии на основе свинины, и это место создало круг поклонников вокруг этого выбора. Постоянные посетители часто возвращаются специально за бульоном, который выделяется в городе, полном вариантов лапши.
Ресторан расположен рядом со станцией метро Zhongxiao Fuxing, поэтому до него легко добраться из большинства частей города. Прибытие вне основного обеденного и вечернего пика помогает избежать ожидания, так как место, как правило, быстро заполняется как в будни, так и в выходные.
Totto Ramen возник не в Японии, а в Нью-Йорке, где группа впервые открылась, прежде чем расшириться в Азию. Этот опыт на американском рынке является частью того, почему куриный бульон стал подписью концепции, так как он был более знаком посетителям там, чем бульон из свиных костей.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
