Auberge de la Tour, Ресторан в Марколе, Франция
Auberge de la Tour это ресторан в Марколе, где готовят блюда из сезонных продуктов, которые закупают на местных рынках. Кулинарный стиль следует французским техникам, передающимся из поколения в поколение.
Заведение имеет глубокие корни во французских традициях гостеприимства региона Канталь, а традиционные техники приготовления остаются его основой. Поколения поваров передавали свои методы, формируя это место с течением времени.
Ресторан чтит кулинарные традиции Канталя, включая региональные specialties и местные продукты в свои современные французские блюда. Еда рассказывает историю о том, как люди этого края связаны со своей землей.
Ресторан находится в центре Марколя, до него легко дойти пешком. Залы оформлены тепло и предлагают удобное место, чтобы насладиться едой в спокойном темпе.
Шеф-повар создает неожиданные сочетания, такие как фуа-гра с пыльцой цветов каштана и форель из пруда Марфон, приготовленная в стиле севиче. Эти блюда показывают игривый подход к французской классике.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
