Nasi Kandar Jamal Mohamed, Индийско-мусульманский ресторан в округе Северный Себеранг-Перай, Малайзия
Nasi Kandar Jamal Mohamed — это индийско-мусульманский ресторан в Северном Себеранг-Перае, Малайзия, где подают пропаренный рис с разнообразными карри. Кухня известна блюдом Ayam Bawang — курицей с луком, которое привлекает многих постоянных посетителей.
Традиция nasi kandar восходит к индийско-мусульманским торговцам, прибывшим в Пенанг в конце 1800-х годов, носившим рис и карри в контейнерах, уравновешенных на плечах. Со временем этот способ питания распространился по региону и стал неотъемлемой частью местной пищевой культуры.
Nasi Kandar — это кулинарная традиция, тесно связанная с индийско-мусульманской общиной Пенанга, где рис сочетают с выбором карри у прилавка. Постоянные посетители часто имеют любимую комбинацию блюд, к которой возвращаются, и сам процесс выбора является частью трапезы.
Ресторан работает круглосуточно, но обычно становится людно в основные часы приема пищи и поздно вечером. Приход в непиковые часы облегчает поиск места и обслуживание без долгого ожидания.
Такие блюда, как Telur Sotong — карри с яйцом и кальмаром, и Perut Kambing — с козьим желудком, являются specialties, которые трудно найти в других местах. Эти блюда часто заканчиваются до конца ночи, поэтому лучше заказывать заранее.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
