Agriturismo La Barchessa, Фермерский ресторан в Котиньоле, Италия
Agriturismo La Barchessa занимает большое каменное здание на территории действующей фермы, которая выращивает овощи, фрукты и вино для кухни. Здание сохраняет сельский характер и служит обеденным пространством для гостей.
Семья Филиппи начала управлять этим сельскохозяйственным поместьем более шести десятилетий назад и постепенно превратила старый фермерский дом в ресторан. Имущество сохраняет свою фермерскую функцию и традиционные сельские постройки на протяжении этих лет.
Меню отражает пищевые традиции Романьи, со свежей пастой, которую готовят местные женщины, используя проверенные временем техники, передаваемые в семьях. Есть здесь означает пробовать блюда, укорененные в повседневных кулинарных обычаях региона.
Ресторан работает по вечерам со среды по воскресенье и предоставляет парковку на месте для посетителей. Расположение за пределами центра города означает, что большинство гостей приезжает на машине.
Виноградник на территории производит вино специально для ресторана, создавая прямую связь от лоз до стола. Блюда сочетаются с этими домашними винами, изготовленными из винограда, выращенного прямо за пределами обеденного зала.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
