Karnataka Food Centre, Южноиндийский ресторан в Р.К. Пурам, Индия
Karnataka Food Centre — южноиндийский ресторан в Р.К. Пурам, Дели, подающий блюда, уходящие корнями в кухни Южной Индии. В меню много разновидностей досы, идли, вады и кофе по-южноиндийски, которые подают в простом зале с деревянными столами и стульями.
Ресторан работает в Дели около 50 лет, что делает его одним из самых первых южноиндийских заведений города. Его долгое присутствие в Р.К. Пурам отражает, как эта региональная кухня постепенно нашла своё место в столице.
Кухня следует рецептам из Карнатаки, которые обычно используют свежемолотый кокос и тамаринд. Такие блюда, как биси беле бат, которые подают с самбаром и несколькими свежими чатни, показывают, как южноиндийская кухня готовится ежедневно без упрощений.
Ресторан находится рядом с заправкой Gupta в Р.К. Пурам Сектор 12, и предварительная бронь не нужна. Обед и ужин подают всю неделю, так что визит можно запланировать в короткий срок.
Tiffin Thali — поднос, объединяющий идли, ваду, простую досу, рава кесари, упму и рис с йогуртом, — одно из самых заказываемых блюд и собирает несколько блюд в одну порцию. Ежедневные специальные предложения регулярно меняются, так что постоянные посетители могут найти что-то новое в меню при каждом визите.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
