Osteria Santo Spirito, Итальянский ресторан во Флоренции, Италия
Osteria Santo Spirito — итальянский ресторан, расположенный прямо на площади Пьяцца Санто-Спирито во Флоренции. Здесь есть места внутри и снаружи, откуда можно наблюдать за жизнью площади.
Ресторан возник как часть кулинарной культуры района Санто-Спирито и остаётся постоянным местом традиционной тосканской кухни. Здесь продолжают традиции питания, которые существуют в этом квартале уже много десятилетий.
Здесь подают тосканские блюда из пасты ручной работы и сезонных продуктов, следуя традиционным методам приготовления региона. Этот стиль кухни лежит в основе того, как местные едят и отмечают за столом.
Ресторан открыт ежедневно и принимает брони, но в часы пик мест может быть мало. Лучше приходить утром или ранним вечером, когда на площади меньше людей.
Особая сила этого места — в создании вегетарианских версий тосканской классики из свежих продуктов с местных рынков. Эта зелёная сторона тосканской кухни часто остаётся незамеченной посетителями.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
