Cantina e Ristorante Famiglia Schiavo, Итальянский ресторан в Серра-Негра, Бразилия.
Cantina e Ristorante Famiglia Schiavo это итальянский ресторан, где подают пасту ручной работы, ризотто, мясные блюда и средиземноморские блюда, приготовленные из свежих местных продуктов по традиционным рецептам. Кухня использует манную крупу и пшеницу из отдельных регионов Италии, чтобы сохранить аутентичность.
Ресторан основали Сандра и Ирвандо Шиаво, которые продолжили методы приготовления своей семьи итальянских иммигрантов в Бразилии. Эти техники сохранились на протяжении поколений и продолжают направлять кухню сегодня.
Кухня соединяет итальянские традиции с местными продуктами, показывая, как итальянские иммигранты повлияли на пищевую культуру региона. Вы можете увидеть, как рецепты предков остаются частью повседневной кулинарии сегодня.
Ресторан находится на Rua Sete de Setembro 289 с разными часами работы: в среду в обед, с четверга по субботу вечером, а в воскресенье во второй половине дня. Лучше планировать заранее, так как часы работы ограничены и меняются по дням.
Кухня использует особые сочетания приправ, разработанные семьей Шиаво, которые присутствуют в каждом подаваемом блюде. Эти персонализированные смеси отличают еду от стандартных блюд итальянских ресторанов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
