Hôtel de Ville, Ресторан в Крисьє, Швейцария
Hôtel de Ville это ресторан в Крисье, где шеф-повар Franck Giovannini готовит изысканную французскую кухню. В меню блюда из сезонных продуктов и большой выбор вин из региона и не только.
Изначально ресторан был обычным заведением, но за десятилетия превратился в место изысканной кухни. Преемственность разных шеф-поваров сделала его постоянной величиной во французско-швейцарской гастрономии.
Блюда здесь отражают швейцарские кулинарные традиции в сочетании с французской техникой, а продукты привозят из региона Во. Местные фермеры и производители играют важную роль в том, что оказывается на тарелке.
Ресторан открыт со вторника по субботу и предлагает меню как на обед, так и на ужин. Столиков немного, поэтому лучше бронировать заранее.
Ресторан известен особыми блюдами, такими как кардоны из Крисье с черными трюфелями и соусом порто. Это блюдо показывает, как кухня превращает местные продукты в изысканные композиции.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
