AlBAiK, Ресторан быстрого питания с курицей в Джидде, Саудовская Аравия

AlBAiK это ресторан быстрого питания, специализирующийся на запечённой курице, которую подают с характерным чесночным соусом. Заведения работают в нескольких крупных городах Саудовской Аравии. Меню сосредоточено на этом единственном блюде, поэтому ассортимент остаётся простым и постоянным.

Основанный в 1974 году палестинским предпринимателем Шакуром Абу Газалой, ресторан начался с простого склада на старой дороге к аэропорту в Джидде. Рецепт курицы был усовершенствован в 1984 году, что привело к расширению по всей стране.

Название отражает арабское слово, означающее "моя семья", подчёркивая роль ресторана как места встречи, укоренённого в традиционных саудовских обычаях питания и принципах халал. Посетители ощущают пространство, где еда служит временем для общения и общих традиций.

Клиенты могут заказать через мобильное приложение ресторана, выбрав предпочитаемое место для доставки или самовывоза, с отслеживанием заказа в реальном времени. Процесс создан быстрым и простым для удобства.

Рецепт курицы включает тщательно охраняемую смесь многих трав и специй, которая создаёт её характерный вкусовой профиль. Эта секретная формула стала определяющим элементом, который отличает сеть от конкурентов в регионе.