Pein Assutt, Итальянский ресторан в Альтамуре, Италия
Pein Assutt это итальянский ресторан в каменном здании рядом с Порта Матера, стены которого покрыты рукописными посланиями от посетителей за многие годы. В зале стоит традиционная деревянная мебель, создающая ощущение места для семейных встреч.
Ресторан сохраняет свою оригинальную структуру 20-го века и продолжает подавать местные рецепты, передаваемые из поколения в поколение местными семьями. Эта преемственность кулинарных традиций поддерживает кулинарную историю города живой в этих стенах.
Посетители сидят за общими столами, как это принято locally, что естественно объединяет жителей города и гостей во время еды. Такой способ питания отражает то, как еда служит местом встречи в сообществе.
Ресторан находится в старом городе, недалеко от других достопримечательностей, поэтому добраться легко. Лучше прийти пораньше или забронировать столик заранее, так как местная репутация означает, что места быстро заканчиваются.
В меню есть блюда из конины, приготовленные в разных соусах, включая острый томатный вариант, который следует местным кулинарным обычаям, передаваемым со временем. Этот ингредиент удивляет многих посетителей, но остается подлинной частью того, что город ел долгое время.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
