Restaurante Picanha & Etc, Стейкхаус в Барра-да-Тижука, Рио-де-Жанейро, Бразилия
Restaurante Picanha & Etc это стейкхаус в районе Барра-да-Тижука в Рио-де-Жанейро, специализирующийся на бразильских отрубах говядины. В меню также есть классические гарниры, такие как рис, фасоль и свежие салаты, чтобы дополнить мясо.
Бразильская традиция барбекю происходит от культуры гаучо южных памп, где скотоводы готовили говядину на открытом огне. В течение 20 века эта практика распространилась по всей Бразилии и стала центральной частью городской жизни, в том числе в Рио.
Название указывает прямо на пиканью, самый популярный отруб в Бразилии, взятый из крестцовой части коровы. В этом типе ресторана совместная долгая трапеза с семьей или друзьями вокруг мяса на гриле это обычный ритуал выходного дня для многих людей в Рио.
Бронировать столик заранее хорошая идея, так как ресторан обычно заполняется по выходным. Посещение в будний день обычно означает более спокойный опыт с меньшим ожиданием.
«& Etc» в названии сигнализирует, что меню выходит за пределы пиканьи и охватывает более широкий спектр отрубов и гарниров. Этот открытый стиль наименования нетипичен для бразильских стейкхаусов, которые обычно строят свою идентичность вокруг одного фирменного отруба.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
