Osteria del Moro, Итальянский ресторан в Потенца-Пичена, Италия
Osteria del Moro это ресторан в Потенца-Пичена, разместившийся в переоборудованном фермерском доме, где готовят блюда региона Марке из местных продуктов. В здании толстые каменные стены, открытые деревянные балки и несколько небольших обеденных залов, расположенных в разных частях старой постройки.
Ресторан открылся в 1990 году и переоборудовал старый фермерский дом в заведение питания. При этом он сохранил многие архитектурные черты сельского Марке, которые остаются видимыми в его структуре и облике сегодня.
Кухня рассказывает историю региона Марке через такие блюда, как раввиоли ручной работы и сыровяленый окорок, приготовленные по унаследованным рецептам. Блюда показывают, как здесь traditionally ели люди и какие ингредиенты из их окружения они ценили.
Посетителям стоит учесть, что ресторан работает только в определённые дни и часы и может быть довольно полным в обеденные часы по будням. Полезно заранее проверить дни работы и забронировать столик заранее.
Отдельные обеденные зоны не отреставрированы современными материалами, но всё ещё демонстрируют оригинальную каменную кладку и деревянные балки, которым много поколений. Эти детали трудно не заметить во время еды, и они придают еде ощущение связи с сельским прошлым.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
