La Cabane d'Hortense, Ресторан морепродуктов в Леж-Кап-Ферре, Франция
La Cabane d'Hortense это ресторан морепродуктов в Леж-Кап-Ферре, где подают свежие устрицы и местный улов, приготовленные просто. В зале для посетителей есть терраса с видом на воду, а внимание сосредоточено на качественных продуктах с рыболовных угодий поблизости.
Ресторан открылся в 2015 году как продолжение семейного наследия выращивания устриц. Семья Лескарре выращивала моллюсков в этих водах поколениями, прежде чем основать это заведение.
Название чтит Ортанс, родственницу, связанную с наследием выращивания устриц. Посетители едят под открытым небом среди рабочей гавани и видят, как морепродукты становятся частью повседневной жизни в этом прибрежном сообществе.
Ресторан находится прямо у побережья, поэтому его легко найти, а из-за столика открывается вид на воду. Планируйте визит в межсезонье, если хотите спокойнее, ведь в разгар лета здесь много посетителей.
Меню меняется по сезонам: триплоидные устрицы летом и природные устрицы в остальное время года, что даёт посетителям повод возвращаться в разные сезоны. Такая ротация отражает календарь выращивания на семейных плантациях, откуда поступают продукты.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
