Man Man, Японский ресторан в Центральном районе Сингапура
Man Man — ресторан в Центральном районе, специализирующийся на блюдах из угря на гриле, где повара готовят свежего угря на угольных грилях в открытой кухне на Keong Saik Road. Меню сосредоточено в основном на этой специальности с ограниченным количеством дополнительных опций.
Заведение получило признание благодаря награде Michelin Bib Gourmand под своим прежним названием Man Man Japanese Unagi Restaurant. Эта награда сделала его местом для любителей этой конкретной японской кухни.
Ресторан следует традиционным японским методам приготовления и закупает угрей из региона Mikawa Isshiki. Посетители могут наблюдать, как обращаются с этим ингредиентом, что отражает его культурное значение.
Ресторан предлагает места за длинной стойкой и в небольших нишах, где посетители могут наблюдать за приготовлением. Лучше ожидать очереди, особенно в часы пик.
Шеф-повар имеет более 20 лет опыта и демонстрирует обращение с живыми угрями из резервуаров в ресторане. Этот прямой вид на процесс приготовления со свежими ингредиентами необычен для города.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
