Hôtel Restaurant Alain Llorca à Saint-Paul-de-Vence, Ресторан высокой кухни в Ла-Коль-сюр-Лу, Франция.
Hôtel Restaurant Alain Llorca — ресторан высокой кухни с одной звездой Мишлен, расположенный в традиционном каменном здании. С террасы открывается вид на Сен-Поль-де-Ванс и средиземноморские пейзажи с холмами и лесом.
Здание стоит на месте бывшей мельницы, которую шеф-повар Ален Ллорка превратил в место для гурманов. Благодаря этому преобразованию оно стало известным рестораном на Лазурном Берегу.
Здешняя кухня соединяет средиземноморскую классику с современными техниками, а ингредиенты с местных рынков определяют ежедневную работу. Блюда отражают характер этого прибрежного региона и показывают, как местные традиции и новаторство работают вместе.
В помещении могут разместиться около 90 гостей, а на террасе — ещё примерно 75. Если прийти пораньше в тёплые месяцы, можно занять одно из желанных мест на открытом воздухе.
Ресторан предлагает кулинарные занятия для взрослых и детей с шести лет, где учат традиционным рецептам с использованием современных методов. Эти занятия позволяют гостям освоить техники, которые они позже применят на собственной кухне.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
