Mi Viejo Pueblito, Ресторан аутентичной мексиканской кухни в Пуэбле, Мексика
Mi Viejo Pueblito это ресторан, который подает аутентичные мексиканские блюда, такие как чалупас, моле поблано, плато серрано, посоле и пипиан верде. Заведение имеет несколько точек в Пуэбле, поэтому до него можно добраться в разных частях города.
Ресторан сохраняет традиционные методы приготовления, уходящие корнями в долгую кулинарную историю Пуэблы, и поддерживает рецепты, представляющие поколения мексиканской гастрономии. Эти техники сочетают ингредиенты и процедуры, закрепившиеся в регионе на протяжении веков.
Блюда отражают то, как местные повара традиционно сочетали региональные ингредиенты и техники, передававшиеся в семьях Пуэблы. Моле поблано показывает это наследие благодаря сложному соусу из множества специй и шоколада, характерному для местной кухни.
Ресторан предлагает парковку с обслуживанием и специальные зоны для детей в разных точках, чтобы визит был комфортным. Есть помещения, доступные для людей с инвалидностью, а также зоны ожидания и бесплатный Wi-Fi по всей территории.
Особое блюдо пипиан верде сочетает зеленые тыквенные семечки с травами и специями в соусе, который редко встречается где-либо еще. Это блюдо подается с курицей и белым рисом, показывая тщательную подготовку, которая вкладывается в каждый соус.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
