Russ & Daughters Cafe, Еврейский ресторан-деликатес на Нижнем Ист-Сайде, Нью-Йорк
Russ & Daughters Cafe — еврейский ресторан-деликатес на Нижнем Ист-Сайде с белокафельными стенами, хромированными деталями и местами за стойкой вдоль узкого зала. Помещение кажется историческим, но практичным, оформленным в духе рабочих кухонь и быстрого обслуживания традиционных дели.
Кафе открылось в 2014 году, чтобы отметить век с тех пор, как оригинальный магазин Russ & Daughters впервые обслужил район в 1914 году. Это новое место чтит наследие любимого дели, предлагая свои блюда гостям в формате полного обслуживания.
Меню прославляет традиционные еврейские закуски, приготовленные по семейным рецептам, которые передаются из поколения в поколение. Постоянные клиенты приходят сюда, чтобы насладиться вкусами и методами приготовления, которые определяют это кулинарное наследие.
В ресторане мало мест, и в часы пик он быстро заполняется, поэтому прийти пораньше или не в час пик поможет найти место. В загруженные часы придется ждать плечом к плечу с другими посетителями, что типично для такого традиционного заведения.
Фирменный сэндвич Pastrami Russ сочетает соленого лосося с квашеной капустой и горчицей на крендельном хлебе, создавая неожиданное сочетание. Это блюдо само по себе показывает, как кухня смешивает традиции маринованной и копченой рыбы так, как гости не ожидают от одного заказа.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
