Malibu Seafood, Рыбный ресторан и рынок в Малибу, США

Malibu Seafood это сочетание рыбного ресторана и рынка морепродуктов на Pacific Coast Highway в Малибу, Калифорния, где посетители могут купить свежую рыбу и съесть приготовленные морепродукты в одном месте. Прилавок рынка и кухня расположены рядом в открытом, простом здании, выходящем на океан.

Заведение открылось в 1957 году и с тех пор почти не изменилось, даже когда Малибу превратился в известный прибрежный город. Тот же прямой подход к продаже и приготовлению рыбы сохранился на протяжении нескольких поколений владельцев.

Это место привлекает местных жителей и гостей, которые ценят прямую связь с океаном и его уловом, минуя посредников. Вы можете наблюдать, как рыбаки выгружают свой улов, и видеть, как заведение поддерживает прямой путь от лодки до кухни.

Лучше приехать пораньше, особенно в выходные, когда очереди могут быстро образовываться как у прилавка рынка, так и у окна выдачи еды. Парковка есть на месте, но места быстро занимаются в загруженные дни.

Рыба, продаваемая у прилавка рынка, и рыба, которую готовят на соседней кухне, поступают из одного ежедневного запаса, так что то, что вы покупаете сырым, это тот же продукт, который вы можете заказать приготовленным. Эта прямая связь между покупкой и тарелкой редка в прибрежном городе, который стал так популярен среди туристов.