Lalola, Ресторан и бар в Валенсии, Испания
Lalola это ресторан и бар в Валенсии, специализирующийся на традиционных блюдах из риса и паэлье, используя рис из региона Альбуфера с защищенным наименованием происхождения Валенсия. В меню свежие и полезные ингредиенты с местных рынков, ферм и моря, с безглютеновыми вариантами для гостей с особыми диетическими потребностями.
Ресторан открылся в 2002 году и с тех пор стал известным местом для традиционной валенсийской кухни. В 2022 году владелец Хесус Ортега получил европейские средства для обновления цифровых систем и экологических функций, включая оборудование для очистки воды и инструменты для удаленной работы.
Ресторан поддерживает кулинарную традицию Валенсии, готовя традиционные блюда из риса и паэльи с ингредиентами с ближайших рынков и ферм. Такой фокус на местных продуктах знакомит посетителей с пищевой культурой города и поддерживает местных производителей.
Ресторан расположен в историческом центре Валенсии, до него легко добраться на общественном транспорте, рядом несколько линий метро (L3, L5, L7, L9) и автобусные маршруты. Он может вместить до 79 человек, есть терраса на улице, и до него можно дойти пешком, доехать на велосипеде или общественном транспорте.
Ресторан был модернизирован за счет интеграции цифровых платежных и управленческих систем, что стало возможным благодаря европейскому финансированию в 2022 году. Эта инвестиция в технологии и экологичность позволяет работать эффективно, сокращая отходы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
