China Stammtisch "Kimbo Burg", Китайский ресторан в старом городе, Магдебург, Германия.
China Stammtisch "Kimbo Burg" — это китайский ресторан в старом центре города, где подают свежие азиатские блюда в формате буфета и на заказ. Сотрудники готовят на открытых станциях в зале, демонстрируя разные техники приготовления во время работы.
Ресторан открылся, чтобы привнести кантонские методы приготовления в центр Магдебурга, и сохраняет этот подход на протяжении многих лет. Связь с немецкими пищевыми обычаями развивалась постепенно, когда ресторан приспосабливался к местным вкусам.
Ресторан соединяет китайские кулинарные традиции с немецким обычаем Stammtisch, когда постоянные гости собираются вместе, чтобы разделить еду и общение. Это сочетание влияет на то, как подают блюда и как гости переживают совместную трапезу.
Ресторан находится на улице Отто-фон-Герике и имеет доступ для людей в инвалидных колясках, так что всем посетителям легко войти. Принимают основные кредитные карты, что даёт гостям несколько вариантов оплаты.
Гости могут наблюдать, как повара на открытых станциях выбирают и готовят ингредиенты в реальном времени. Это приготовление вживую создаёт прямую связь между кухней и столом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
