Fogo de Chão, стейкхаус в Сан-Паулу, Бразилия
Fogo de Chão — бразильский стейкхаус в стиле родизиу, где опытные повара-гаучо подают различные куски мяса прямо с шампуров на тарелки гостей во время еды. В ресторане есть столики с видом на открытые грили, а также используется система карточек, которая позволяет гостям контролировать, как часто подают мясо.
Концепция зародилась в Порту-Алегри в 1970-х годах как маленький семейный ресторан, а позже выросла в международную сеть. Расширение опиралось на давнюю традицию гриля, глубоко укорененную в этом южнобразильском городе на протяжении поколений.
Ресторан следует традиционному стилю приготовления шураско из Южной Бразилии, где мясо готовят на открытом огне, что отражает обычаи питания региона Риу-Гранди-ду-Сул.
Ресторан расположен рядом с крупными деловыми центрами и принимает бронирования, которые рекомендуются для групп или особых случаев. Обычный визит обычно длится от двух до трех часов, поэтому планируйте свое время соответственно.
Ресторан подает около 15 различных кусков мяса из говядины, баранины, свинины и курицы, все приготовленные традиционными бразильскими методами. Это разнообразие позволяет посетителям попробовать редкие куски, которые являются specialty местной кухни гаучо.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
