Eels, Ресторан в 10-м округе, Париж, Франция
Eels — это современный французский ресторан в 10-м округе с открытой кухней, где повара готовят блюда наших дней. В зале стены из открытого кирпича и свежие полевые цветы повсюду.
Ресторан открылся в 2017 году под руководством шефа Адриана Феррана, который шесть лет работал в Ze Kitchen Galerie и KGB в Париже, прежде чем открыть это заведение. Его опыт сформировал современный стиль приготовления, который виден здесь сегодня.
Название происходит от английского слова, что показывает международный взгляд на французскую кухню. Этот выбор отражает, как ресторан сочетает традиции с внешними влияниями.
Заведение открыто на обед и ужин со вторника по субботу, есть как дегустационное меню, так и обычные блюда. Рекомендуем бронировать столик, особенно на выходных.
Заведение делает акцент на свежих травах и цитрусовых в приготовлении блюд всего меню. Фирменное блюдо сочетает копченого угря с яблоком Гренни Смит, что напрямую связано с названием ресторана.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 93 242 участниками по всему миру.
