L'auberge des 2 églises, Ресторан в Ле-Мутье-д'Аллоне, Франция
L'auberge des 2 églises — ресторан в нормандской деревне, где подают мясо, приготовленное на дровах, и североафриканские блюда. В меню есть мясо на гриле, кускус и таджины, приготовленные из свежих продуктов от местных поставщиков.
Ресторан был основан, чтобы объединить французские кулинарные техники с североафриканскими рецептами и привнести новые вкусы в Нормандию. Он был первым в своём роде в районе Барневиль-Картере и открыл новую главу в гастрономической сцене региона.
Кухня объединяет французские методы приготовления с североафриканскими традициями, создавая стиль, который feels at home в этой нормандской деревне. Посетители замечают, как оба влияния естественно присутствуют в еде, а не как отдельные техники, конкурирующие друг с другом.
Ресторан находится примерно в десяти минутах от прибрежного города Барневиль-Картере, и до него легко добраться. Он открыт со вторника по воскресенье, в большинство дней с продлёнными часами, поэтому перед визитом стоит уточнить точное время работы.
Сердце заведения — специально изготовленный гриль на древесном угле, где применяются традиционные североафриканские техники приготовления. Этот метод приготовления необычен для нормандской гастрономической сцены и формирует весь опыт еды здесь.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
