La Cocina New Mexican Restaurant, Мексиканский ресторан в Эспаньоле, США
La Cocina - это мексиканский ресторан в Эспаньоле, где подают традиционные блюда северного Нью-Мексико в теплой и гостеприимной обстановке. Здесь можно поесть на месте, арендовать банкетный зал для групп или заглянуть в родственный ресторан Apple Valley Kitchen, где классические рецепты получают современное прочтение.
Ресторан был основан в 1970 году Эдди и Джесси Мартинес как маленькое кафе La Cocina, где местные жители могли купить продукты и готовую еду. С тех пор дело выросло, но сохранило фокус на местных ингредиентах и подлинных рецептах, отражающих веру Джесси в качество.
Название отражает простую кухню, которую он представляет, показывая, как традиционная кулинария северного Нью-Мексико остается частью повседневной жизни региона. Здесь соединяются семейные рецепты и местные традиции, создавая место, где люди пробуют еду, передающуюся из поколения в поколение.
Ресторан работает ежедневно с раннего утра до вечера, но закрывается в некоторые праздники, поэтому стоит позвонить заранее, если планируете визит в особый день. Здесь предлагают еду на месте, онлайн-заказ, кейтеринг и банкетный зал для групп.
Apple Valley Kitchen - это более новый родственный ресторан, который интерпретирует традиционные блюда с современными вариациями и предлагает ежедневные специальные блюда, такие как печень с луком или мясной рулет. Здесь семья показывает, как развивает свою кухню, сохраняя корни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
