O Fogo do Chão, Бразильский стейк-хаус в Авенидаш-Новаш, Лиссабон, Португалия
O Fogo do Chão это бразильская чурраскария в районе Авенидаш-Новаш в Лиссабоне, где мясо готовят на вертелах над открытым огнём и нарезают за столом. Салат-бар со свежими овощами, сырами и бразильскими гарнирами дополняет трапезу.
Ресторан принёс традиции гриля с юга Бразилии в Лиссабон более четырёх десятилетий назад и был одним из первых в своём роде в городе. За годы он стал постоянным адресом для всех, кто хочет попробовать этот стиль приготовления в Португалии.
Повара, известные как гаучо, следуют традиции гриля с юга Бразилии, где мясо готовят на вертелах и нарезают прямо за столом. Способ подачи превращает трапезу в непрерывный опыт, когда гости пробуют разные куски один за другим.
Ресторан находится в Авенидаш-Новаш, жилом районе к северу от центра города, до которого легко добраться на общественном транспорте. Поскольку формат предполагает непрерывную подачу, стоит выделить достаточно времени и не есть в спешке.
Огонь, используемый для приготовления мяса, виден из обеденного зала, поэтому гости могут наблюдать за всем процессом от начала до конца. Такая открытая организация довольно редка среди ресторанов Лиссабона и является частью того, как заведение себя определяет.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
