Toulouse Petit, Каджунско-креольский ресторан в Лоуэр-Куин-Энн, Сиэтл, США
Toulouse Petit — это каджунско-креольский ресторан в районе Лоуэр-Куин-Энн в Сиэтле, расположенный в зале с деревянными столами, металлическими перилами на заказ и люстрами. Интерьер создан, чтобы напоминать Новый Орлеан, с декоративными деталями, вызывающими ассоциации с Французским кварталом.
Ресторан открылся в 2008 году, принеся луизианскую каджунско-креольскую кухню в Сиэтл впервые в специализированном заведении. Он был среди первых мест в городе, которые полностью сосредоточились на этой южноамериканской кулинарной традиции.
Toulouse Petit подает блюда, уходящие корнями в луизианскую креольскую кухню, включая гамбо, джамбалайю и бенье, используя свежие ингредиенты из района Сиэтла. В результате получается кухня, которая по характеру ощущается южной, но опирается на местные продукты Тихоокеанского Северо-Запада.
Ресторан принимает как бронирования, так и посетителей без резервации, и персонал готов провести гостей через меню, которое на первый взгляд может показаться длинным. Раннее утро — хороший вариант, так как на завтраке обычно меньше людей, чем на обеде или ужине.
В меню завтраков более 40 различных блюд, многие из них — знакомые американские утренние блюда, приготовленные с каджунскими специями. Такой выбор на завтрак значительно шире, чем предлагают большинство подобных ресторанов Сиэтла в это время.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
