Mumbai Darbar, Индийский ресторан в Мумбаи, Индия
Mumbai Darbar это индийский ресторан в Мумбаи, где подают блюда как из Северной, так и из Южной Индии, включая тандури, региональные карри и свежеиспечённый наан. Меню разделено на вегетарианскую и невегетарианскую части и охватывает многие стили индийской кухни.
Ресторан использует способы приготовления, уходящие корнями в разные части Индии, включая глиняные печи и вручную измельчённые смеси специй, которые передаются из поколения в поколение. Эти приёмы происходят из кулинарных традиций, складывавшихся на субконтиненте на протяжении многих веков.
Название «Darbar» означает королевский двор в южноазиатской традиции, и это отражено в оформлении зала. Гости едят в обстановке, где стены и мебель напоминают стиль старинного индийского дворцового зала.
Ресторан находится в центре Мумбаи, поэтому до него легко добраться из многих районов города. Столик лучше бронировать заранее, особенно в обеденные и вечерние часы, когда здесь обычно много посетителей.
Кухня работает с сезонными продуктами с местных рынков Мумбаи, поэтому некоторые блюда в меню меняются в зависимости от времени года. Это значит, что гость, который вернётся в другой сезон, может увидеть блюда, которых не было во время прошлого визита.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
