AB's, Ресторан барбекю в Бенгалуру, Индия
AB's это ресторан барбекю в Бенгалуру, специализирующийся на гриле за столом, где гости сами готовят выбранные блюда на раскаленных лавовых камнях и металлических шампурах. Мясные и овощные варианты уже замаринованы, что позволяет посетителям самим контролировать процесс приготовления за своим столом.
Ресторан открылся в Бенгалуру в начале 2010-х как первое место сети, которая позже распространилась на другие города. Со временем концепция расширилась на другие города Индии.
Место приносит региональные индийские кулинарные стили на гриль, предлагая рецепты из разных частей страны, приготовленные современными методами гриля. Посетители открывают вкусы, которые обычно встречаются на домашних кухнях, теперь преобразованные с помощью техник приготовления за столом.
Лучше всего здесь вечером, когда раскаленные камни готовы, а все маринады в наличии. Советуют бронировать заранее, особенно для больших компаний или особых случаев.
Гости выбирают замаринованные блюда и готовят их прямо на личных лавовых камнях за своим столом, превращая трапезу в активный кулинарный опыт. Такой практический подход создает социальный стиль еды, необычный для типичных ресторанов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
