Dobrumba, Ресторан в Будапеште, Венгрия
Dobrumba — ресторан в еврейском квартале Будапешта, где соединяют ближневосточную и средиземноморскую кухню. В меню — мезе, тажины и блюда из свежих овощей и трав, рассчитанные на то, чтобы делиться с другими.
Заведение выросло из долгих путешествий по многим регионам, где собирали рецепты и традиции испанской, итальянской, португальской, марокканской, израильской, ливанской и грузинской кухонь. Это наследие и сегодня влияет на подход кухни.
Ресторан находится в еврейском квартале Будапешта и предлагает новый взгляд на средиземноморскую кухню через общие блюда и совместные трапезы. Здесь можно увидеть, как традиционные обычаи еды превратились в современное место встреч, где еда становится социальным моментом.
Ресторан работает с полудня до полуночи с воскресенья по четверг, а в пятницу и субботу — до 2 часов ночи. Стоит приходить раньше или бронировать столик заранее, особенно в выходные, когда места быстро заканчиваются.
В ресторане подают органические вина без химических добавок вместе с ближневосточными блюдами. Такое сочетание культуры натурального вина со средиземноморской кухней многие посетители открывают для себя неожиданно во время трапезы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
